Me alegra mucho saber que la peña se lo baja y le gusta. Y sobretodo que aprende.
Dios, a tus respuesta:
1-. En el explorer, expandes el objeto al que le has hecho un override y verás que lo tiene señalado como una propiedad verde.
2-. Aunque creo un material distinto en un pase de AO, el material original del objeto se conserva en su respectivo pase de color (empty)
Espero haberte resuelto las dudas