Aver, los nulls son muy utiles para muchas cosas, por ejemplo para hacer de padres en jerarquias, o agrupar por ejemplo puntos, es decir, tienes una cabeza, y le dices que estos puntos se muevan con el null, y solo con mover el null puedes mover los puntos, y tambien puedes animarlo, no se, tiene muchisimas utilidades, no tengas prisas
En cuanto a lo de unir dos piezas se hace con la opcion Merge, y si luego quieres unir poligonos, seleccionas los poligonos de cada lado que quieres que se unan y le das a Bridge poligons