se ve que en parte llevas claro lo que quieres hacer y eso es bueno, te comento, en la vista frontal del personaje que muestras arriba no parece a un toro, (sin animo de ofender) mas bien se me viene a la cabeza la imagen de un oso, creo que le daria mas caracter tu personaje aunque se tratara de la niñez del minotauro, solo eso..
Bueno animo con ello continua dandole duro a ver que resulta,.
Un Saludo!