Yo hice uno en Maya 8.5 cuando aún no venía "de serie" el rig estereoscópico y era sencillote pero funcionaba.
Básicamente era una cámara central dentro de la cual había agrupadas una cámara para cada ojo y un locator para controlar la convergencia. Después tenía un par de atributos, separación y convergencia.
La separación asignaba la mitad del valor para la distancia de X de la cámara del ojo derecho y el inverso de la mitad para la cámara del ojo izquierdo.
Para la convergencia, cada cámara tenía un Constraint Aim al Locator, y el valor lo que hacía era moverlo en Z.
Vamos, que era simple pero me dio muy buenos resultados. Luego leí que para hacer bien la convergencia lo mejor es no rotar las cámaras de cada ojo sino darles un offset en X según el parametro de convergencia, pero eso no llegué a probarlo.
¿Qué más cosas le sueles poner tú, César?