En el caso de ZBrush se modela con esferas que después se tranforma en la malla y ese método lo veo yo bastante poco ortodoxo. En cierto sentido me recuerda a los Metamuscles que sacó REM Infográfica hace casi una década....
La posibilidad que te da XSI de trabajar con un repertorio de primitivas, con sus aristas, caras o vértices, o simplemente modelar una cabeza entera comenzando por un punto es en mi opinión, una filosofía mucho más avanzada y refinada.
Quizás me equivoque, por que siempre he ido algo distante del mundo del modelado, pero la peculiaridad que ha hecho ganar a ZBrush su fama es poder micromodelar (arrugas, protuberancias, escamas...)
Creo que como modelador en sí, XSI o cualquier otro le da 20.000 vueltas.