Hola JM,
Normalmente este tipo de bloques a color, se los hace uno mismo partiendo de bloques de cad extraidos del propio plano a colorear, los exportas a corel, freehand o photoshop o cualquier otro y ahi les das el acabado que tu quieras.
Otra opcion es renderizar objetos en 3d en planta para que tengan volumen real, pero estamos hablando de simples planos de venta y a mi me gustan mas los modelos 2D que si te los curras quedan mucho mejor.