Usualmente un espacio 3D es una esfera virtual con un valor de radius bastante alto. Por definición el color que representa es negro. Lo que en la realidad sería ausencia de luz total.
Entendido esto, sino hay luz, no hay reflexión. Todo color que percibimos es, al margen de la variable de nuestro sistema óptico, y está sujeto a la luz y a la estructura superficial de un material que determina como responde éste ante la luz.
Así pues, diffuse es la luz reflejada directa, indirecta y omnidireccionalmente. Specular o brillos es la reflexón de luz indirecta y direccionalmente. Reflection es la luz reflejada indirecta y direccionalmente.
Onmidireccional: La posición de la camara no afecta a la percepción del tono que tenemos de una superfice, pero si la fuente de luz.
Direccional: La posición de la camara afecta a la percepción de la luz reflejada en una superficie.
El color de fondo de background, se podía cambiar sino me equivoco, verdad?
Puedes usar el environment para ello.