Podría poderse, pero más que el html, mira el css, porque a buen seguro hace uso de una hoja de estilos.
De todos modos las aplicaciones de google no funcionan como un cms que yo sepa, y no suelen dar el usuario opción de configurar o editar un plantilla para el estilo. Youttube o blogger si permiten, si bien lo segundo es un cms de tipo blog.