Las texturas no estan mal, y la iluminacion, aunque no del todo realista, no es fea.
Lo que si me parece que tienes que reconsiderar son la mayoria de los materiales. Tienes que mirar referencias de lo que quieres copiar y ajustar el specular y reflectividad de muchos de los materiales.
Ademas, la escala del sushi (no el sashimi) me parece un poco grande de lo que suele ser. Ese tipo suele ser muy pequenio; un poco mas grande que la chapa de una botella.
Por ultimo, creo que no deberia haber occlusion bajo el vaso transparente de cerveza. Si es transparente, le daria la luz y no deberia haber una sombra tan fuerte bajo el vaso.
Ah... y que curioso ese chef que posiciona el sushi mal alineado y el sashimi en el borde del plato, casi apunto de caerse. XD Me da que abuso del Sake previo a preparar la presentacion de ese plato. (Por cierto, donde esta la motita de wasabi y las rodajitas rojas del ginger? y el tamari?)