El problema es que al subdividir (o darle al "+") te saldrán picos y suciedad en la malla. Si no vas a subdividir no deberías tener problema, salvo que es bastante más incómodo trabajar con él (no puedes seleccionar edge-loops, el pesar es más coñazo, etc).
Si usas desplazamiento, el patrón de subdivisión se verá también negativamente afectado por tener el modelo triangulado, haciendo que en la zona de los vértices de los triángulos se agrupe mucha geometría (toda convergiendo hacia el vértice) y en el centro algo menos.
En resumen, es una putada.
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