Genial, buena demo!
Un par de cosas, desde el amor

yo quitaria lo del dia extraordinario de la Once, creo que aunque tiene una estetica diferente al resto y eso esta bien para mostrar que te adaptas a varios estilos, creo que la calidad es bastante inferior comparado con el resto. Yo lo quitaria.
y otra cosa, la demo dice shading y lighting, yo pondria lighting, texturing y surfacing (si has hecho tambien las texturas, que creo que si) ya que el termino shading se refiere a otra cosa. (basicamente un shader artist/td/writer es un tipo que programa shaders).
En Espania desde las epocas de Brenn y Dygra se conocia a los texture artists/surfaces como shading artists, pero como digo, si envias la demo por ahi fuera, seguramente no lo interpreten como que has hechos texturas/look-dev.
Los planos del barco son cojonudos!
Suerte con lo que sea que tengas en mente!