Como dijo Jack el Destripador: vamos por partes.
Los controladores en las cejas, la flecha pequeña en el talon, etc., son controles que te apareceran si tienes activada la opcion de... esto... ehhh... no me acuerdo del nombre... te lo miro cuando tenga xsi delante (es una propiedad del viewport). Cuando lo tengas activado, veras los controles al seleccionar cada objeto.
Con estos controles, podras jugar con los controladores que salen de los ojos.
La columna, tienes razon, solo tiene FK. Siempre me ha ido mejor animarla asi.
Lo del dedo, ni me habia dado cuenta. Le echaré un vistazo en cuanto pueda.
Espero que el rig te sirva, y si haces algo postealo por aqui para que todos podamos verlo!