Ingles bastante bueno tienes, si, pero se te escapo una errata XD ... "Composition" es lo que hace John Williams al componer bandas sonoras, "Compositing" es mezclar layers.
El resto esta bien.
Aunque no me parece malo tener "mini-making-ofs" explicando en mas detalle lo que hicistes, yo pondria primero un folio con la lista de los trabajos en el orden en que aparecen en el reel y una simple linea de texto para cada uno ("Model, concept, rig, render" <-- algo asi) como tienes en algunos y ya esta.
Luego, aparte, puedes poner en paginas extra las explicaciones de algunos; no me parece algo malo.