Puedes modelar con zbrush sin ningun problema cualquier tipo de personaje, lo que tienes que saber hacer bien, es la retopologia del personaje una vez esculpido para que sea animable. Despues reproyectar bien todos los detalles que tenia el modelo de zbrush para utilizar como displacement, y ya esta
En vfx ya casi nadie modela con polys desde el principio (quitando environments y props).
Lo importante como digo, es que sepas sacar el modelo de Zbrush para produccion.